Elise & Marceau,
Chercheurs de saveurs pour amateurs de plaisir
Forts de nos expériences respectives dans le milieu de l’agro-alimentaire, nous avons décidé de nous associer pour faire grandir un projet commun : Promouvoir le savoir-faire artisanal.
Après avoir songé à devenir nous-mêmes producteurs, nous avons finalement opté pour l’accompagnement des petites entreprises déjà en place ! Notre environnement regorge de gens merveilleux, attachés à la qualité des produits qu’ils confectionnent avec passion et c’est l’envie d’être aux côtés de ces amoureux de la tradition qui nous a décidé à nous lancer !
Notre ambition
Nous sélectionnons des produits de qualité auprès de producteurs et d’entrepreneurs passionnés, reconnus pour leur attachement à un savoir-faire artisanal.
Réunis autour de la même passion, nous accompagnons les entreprises que nous avons sélectionnées dans le développement commercial de leurs produits.
La pensée du mois
"Les petits plaisirs sont des petits pas
sur le chemin du bonheur"
E&M
Les trouvailles
d'Elise & Marceau
Sélection Gourmet
La conserverie du Hameau
des Saveurs
C’est en digne héritier d’une lignée de paysans éleveurs ancrés dans le terroir que Michel Monteil, fort de trente ans d’expérience et aujourd’hui promu au titre de Maître Artisan, a su donner au Foie Gras ses lettres de noblesse. A travers une gamme régulièrement renouvelée de produits, récompensés à maintes reprises dans les plus prestigieux concours de France, la conserverie du Hameau des Saveurs vous invite à découvrir ou redécouvrir le foie gras dans tous ses états.
Maison Maréchal
Jean-Pierre MARECHAL, volailler passionné, à fondé son entreprise en 1981. Son successeur, Guy, a souhaité pérenniser son travail en créant une marque à son nom. C’est ainsi qu’est née la Maison Maréchal, une entreprise engagée dans une démarche artisanale désireuse de mettre en avant les produits d’exception des terroirs français. Avec une gamme de "foies gras revisités" et une gamme de volailles transformées, la Maison Maréchal saura ravir les papilles les plus exigeantes !
La Ferme du Gros Caillou
Plusieurs siècles d'histoire familiale ont façonné la Ferme du Gros Caillou conjuguant tradition et innovation.
En 2019, Marc-Antoine decide de reprendre la ferme laissée en sommeil par ses grands-parents pour y redémarrer l'activité agricole en prenant 2 directions.
La première s'inscrit purement dans la tradition cidricole. Le verger d'environ 200 arbres est conduit sans aucun produit chimique et les moutons pâturent l'herbe dans le plus grand bonheur de la nature. C'est de cette activité qu'est né le sublime balsamique de pomme.
La deuxième direction permet de renouer avec l'autre activité historique de la ferme : l'élevage. Les 80 cochons de la ferme permettent une production locale : élevés, préparés et vendus sur place.
Trivelli Tartufi
Année après année, printemps après hiver, noir après blanc. Ainsi se succèdent les saisons, ainsi la nature donne, infatigable, son âme. Depuis longtemps Trivelli Tartufi récolte le précieux champignon hypogé, en garde les secrets, en exalte la richesse innée.
Dans la localité de Roccafluvione, dans la province d’Ascoli Piceno, Silvio Trivelli et son épouse Stefania Sciamanna font perdurer la tradition familiale avec passion.
Trivelli Tartufi
Année après année, printemps après hiver, noir après blanc. Ainsi se succèdent les saisons, ainsi la nature donne, infatigable, son âme. Depuis longtemps Trivelli Tartufi récolte le précieux champignon hypogé, en garde les secrets, en exalte la richesse innée.
Dans la localité de Roccafluvione, dans la province d’Ascoli Piceno, Silvio Trivelli et son épouse Stefania Sciamanna font perdurer la tradition familiale avec passion.
Sucré Salé
"Un mariage réussi entre la texture de la figue et le moelleux du foie gras dans lequel l'équilibre des saveurs donne un goût inimitable"
Saveurs ensoleillées
"De la couleur dans vos assiettes grâce à ces mini poivrons farcis à la volaille, un produit original et savoureux pour épater vos papilles et vos convives"
Diner raffiné
"La Tartufata, un classique intemporel pour sublimer vos recettes. A l'apéritif, avec des pâtes, du riz, de la viande ou du poisson, la Tartufata met de la fantaisie dans vos plats"
